江戸時代料理本集成 資料編 | 臨川書店

「江戸時代料理本集成 資料編」は、1978年に臨川書店より刊行されました。

江戸期の献立・材料・調理・作法などについて記載された、大変貴重な書籍となっております。

・商品名：江戸時代料理本集成 資料編

・冊数：全3帙(全115冊)

・出版社：臨川書店

・出版年月：1978年

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