ロビュションの芸術・L’artdeJoelRobuchon | 全5巻+別巻・山協

「ロビュションの芸術/L’artdeJoelRobuchon」は、全5巻に別巻がついて山協より発行・発売されました。

現代のフランス料理の第一人者であり日本のフランス料理に強い影響を与えているジョエル・ロブションのレシピ集となります。

別巻には「ジャマン・メニュー1981-1993」が再現されており、大変貴重な書籍となっております。

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