器と料理 (全6帙 全25冊 同朋舎出版)

「器と料理」は、全6帙の全25冊にて同朋舎出版より1991年から1992年にかけて発行されました。非常に重厚で日本料理の重みを感じることのできる書籍となっております。

季節ごとの日本料理のレシピとともに、盛り付けに利用する「器」の選び方などから「和のおもてなし」を知ることのできるシリーズとなっております。

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